Resep Terik Tahu Tempe Telur Untuk Balita -
85 Suka 3 Recook Terik ini semacam kare, tp bumbunya jauh lebih ringan, hanya bawang2an saja, cocok bgt dimakan sama balita kita, klo punya ayam/daging, silakan ditambahkan kedalam bahannya . Air kaldu jgn diganti air biasa ya. Nanti nggak gurih rasanya
resep masakan tradisional minangkabau mimijuna
Bahan-bahan
- 1 papan tempe, potong2
- 1 blok tahu, potong kotak2
- 4 butir telur ayam
- 600 ml air kaldu sapi/ayam
- 200 ml santan kental
- 0.5 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 1 sdt garam (sesuai selera)
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1/2 jempol lengkuas geprek
- 1 batang serai, geprek
- 🌸 bumbu halus 🌸
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- Sedikit kunyit (bakar sebentar biar nggak langu)
- 0.5 sdt ketumbar
Langkah
- Rebus telur ayam, Kukus tahu dan tempe, sisihkan
- Uleg semua bumbu halus, lalu tumis, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, hingga harum dan agak kering
- Masukkan air kaldu dan semua bahan isian. Tambahkan gula garam (boleh diberi kaldu bubuk jika suka)
- Tunggu hingga mendidih. Terakhir masukkan santan, timba2 agar santan tidak pecah. Cicipi, perbaiki rasa
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng serta sambal korek
Tambah langkah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar