Resep Tongseng Ayam Pedas Ala Ip

Resep Tongseng Ayam Pedas Ala Ip - Intan Luph Jesus Bahan-bahan 4 porsi

1. 1 ekor ayam (bag. dadanya saja) rebus
2. secukupnya kol
3. 2 bh tomat
4. Resep Tongseng Ayam Pedas Ala Ip lihat juga Resep Diet Juice Chinese Hami Melon Timun Suri Apple Tomato 15 bh cabe rawit merah (optional)
5. 1 daun bawang
6. 1 sachet santan kara (65ml)
7. bumbu halus :
8. 2 bh kemiri
9. 1 sdt ketumbar
10. 1 sdt merica
11. 3 bh bawang merah
12. 5 bh bawang putih
13. 6 bh cabe merah keriting
14. 1/2 potong gula jawa
15. bumbu :
16. 1 ruas lengkuas (geprek)
17. 1 ruas jahe (geprek)
18. 1 bh sereh (geprek)
19. 3 daun jeruk
20. 2 jeruk limau
21. secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir
22. secukupnya air kaldu rebusan ayam
23. secukupnya minyak utk menumis bumbu

Langkah 60 menit

1. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas jahe serta daun jeruk hingga harum
2. Masukkan ayam. Tunggu beberapa saat kemudian masukkan kuah kaldu ayam, garam, gula pasir, kaldu bubuk serta perasan jeruk limau
3. Cicipi. Jika rasanya sudah pas, masukkan kol& daun bawang. Tunggu beberapa saat, lalu masukkan cabe rawit & tomat serta santan.
4. Tongseng Ayam Pedas siap dihidangkan.

Tambah langkah sumber: resep rempeyek kacang yang enak